Pizzeria a Borgetto

Pizze speciali, pizze senza glutine e pizze tradizionali

Il Ristorante La Montagnola è anche un’ottima pizzeria a Borgetto, che prepara pizze di tutti i tipi e per tutti i gusti. Se cercate una pizzeria a Borgetto, venite quindi da noi: troverete qualità e ingredienti genuini, esattamente come per le nostre paste, i nostri piatti di carne e i nostri piatti di pesce.


Storia della pizza


La pizza ha una genesi lunga e abbastanza incerta, che si snoda attraverso i secoli. Le prime tracce di uno dei piatti italiani per eccellenza si trovano nel 1500, tra i vicoli di Napoli. Qui i venditori ambulanti vendevano una variante della pitta, una pane piatto e tondo cucinato nei forni a legna agli angoli delle strade. Per renderlo più gustoso e sostanzioso, vi spalmavano sopra un battuto di strutto, aglio e sale. Il pomodoro era infatti una scoperta ancora a lontana a venire, senza contare che la vita del tempo richiedeva cibi molto più sostanziosi di quelli di cui avremmo bisogno oggi.
Intorno alla prima metà del Settecento la pizza di tinse di rosso pomodoro e cominciò a somigliare a quella odierna. La si condiva con pomodoro, olio, aglio e origano, ovvero quella che oggi chiamiamo “pizza alla marinara”. Erano molto diffuse anche le pizze a base di piccoli pesci, oppure condite con il sempiterno strutto.
Al tempo non esistevano locali adibiti alla produzione e al consumo della pizza. Era un cibo di strada, proprio come pane e panelle, o le arancine. Solo quando iniziò ad avere successo non solo a Napoli, ma in tutta Italia, nacquero i primi locali dedicati alla pizza.

pizze su misura

Le nostre pizze


La pizzeria a Borgetto del Ristorante La Montagnola propone pizze adatte anche ai palati più fini e alle esigenze più particolari. Scorrete la nostra lista e cercate la pizza che vi piace di più: siamo sicuri che la troverete.


Montagnola (pomodoro, mozzarella, melenzane, salame piccante, salsiccia), 
Margherita, Napoli, Biancaneve, Bufala, Crudo, Romana, Prosciutto, Funghi
Trifolati, Bosco (pomodoro, mozzarella, funghi porcini), Boschetto (pomodoro, mozzarella, funghi porcini, mais, cipolla), Asia (pomodoro, mozzarella, emmenthal, misto funghi), Parmigiana, Frutti di Mare, Mare e Monti, Marinara
Salmone, Salmone a Fette, Capricciosa, Diavola, Salame, Origanata, Ai Wurstel
Quattro Formaggi, Sfiziosa (pomodoro, mozzarella, provoletta Emmenthal e gorgonzola), Cinghiale, Spinaci, Rucola, Calzone, Vegetariana, Grigliata (pomodoro, mozzarella, melenzane, funghi e peperoni e zucchine), Patatosa 

Tonno, Schiacciata, Schiacciata all' olio, Schiacciata con ricotta, Faccia di Vecchia con Olio, Faccia di Vecchia Primavera, Faccia di Vecchia con ricotta
Faccia di Vecchia con Prosciutto, Pizza Bruschetta, Pizza Pane, Pizza Pane con Colonnata.