Per chi cerca ottimi secondi piatti di carne a Borgetto, il Ristorante La Montagnola è una tappa obbligatoria: proponiamo secondi a base di carne, pesce e verdure, preparati con ingredienti freschi e genuini. Le nostre ricette sono semplici ma gustose, pensate per esaltare il sapore naturale dei cibi. Crediamo infatti che dei buoni ingredienti e una cottura adeguata siano tutto quello che serve per avete un buon piatto.
Per saperne di più, ecco alcuni dei nostri secondi piatti di carne a Borgetto.
Arrosto misto
L’arrosto misto con le patate è un secondo piatto semplice ma ad effetto. Il nome si riferisce non al tipo di carne, che è solo di maiale, ma ai vari tagli usati. Nel piatto sono quindi comprese costine di maiale, salsicce e costolette, il tutto cotto al forno con rosmarino, cipollotto, sedano e carote. L’accompagnamento perfetto sono delle patate al forno semplici semplici, croccanti fuori e morbide dentro.
Filetto al pepe verde
Il filetto al pepe verde è un grande classico della cucina di carne, un piatto d’alta classe adatto a serate importanti. È preparato con filetto di manzo o di maiale, arrostito con pepe verde e sfumato con il brandy. Una volta cotta la carne, si aggiunge della panna acida che forma una crema densa e profumata insieme ai succhi di cottura e al pepe.
Tagliata
La tagliata è un piatto di una semplicità e bontà disarmanti. È fatta con un taglio di controfiletto intero, cucinato alla piastra con aglio e rosmarino in modo da rimanere un poco rosa all’interno. Dà il meglio di sé su un letto di fresca insalata.
I nostri secondi piatti
Il Ristorante La Montagnola offre un’ampia varietà di secondi piatti, sia a base di carne che di pesce. In questo modo possiamo accontentare veramente chiunque, proponendo piatti che si sposino con tutti i palati.
Secondi di carne:
Secondi di pesce: